Генератор для копчения высоковольтный электростатический

(генераторы высокого напряжения для электростатического копчения)

Все для
электростатического копчения

Главная Коптильни ВВ генераторы Нагнетатели воздуха Дымогенераторы Контакты

 Высоковольтный генератор  для электростатической коптильни

Высоковольтные   генераторы
с питанием от сети 220В

5500-7000 руб.

Высоковольтные генераторы
на аккумуляторах 

7000-8000 руб.


Высоковольтные генераторы (генераторы высокого напряжения)  предназначены для создания электростатического поля внутри электростатической коптильни, и позволяют в десятки раз сократить время копчения и расход щепы.

Некоторые ВВ генераторы (блоки)  для копчения питаются от сети 220В, некоторые - от встроенного аккумулятора и заряжаются через разъем micro USB, как обычные мобильные телефоны.

Все генераторы имеют узел защиты и оповещения при КЗ в коптильне.

Оптимальный коптильный объем  - 200 - 250л.

Коптильный объем -  это произведение площади крайних панелей излучателей (коронирующих электродов) на расстояние между ними. При этом может быть 2 секции , т.е. три излучателя и 2 вешала.
Непосредственный объем всей коптильной камеры как правило значительно больше, т.к. требуется место для нагревателей внизу, вводной трубы от дымогенератора, зазора в несколько см. от излучателей до корпуса и т.д..

В обоих исполнениях есть простые ВВ генераторы со встроенным аналоговым циклическим таймером (задается время подачи высокого напряжения и длительность паузы), а так же "гибриды", где к ВВ генераторам добавлен полноценный регулируемый нагнетатель воздуха.

Т.е. в данных моделях вся электроника располагается в общем корпусе, а   кулер нагнетателя с быстросъемным разъемом подключен к  нему мягким кабелем длиной около 1,5 м.

В наших "гибридах",  нагнетатель воздуха автоматически уменьшает обороты до минимальных (в независимости от текущего положения ручки регулятора оборотов) во время включения высокого напряжения, обеспечивая тем самым еще бОльшую экономию щепы и равномерность копчения продукта, чем при простом циклическом варианте копчения..

Пояснение: во время включения высокого напряжение происходит не просто выключение нагнетателя воздуха, а именно уменьшение оборотов  вентилятора до минимально возможных! Многочисленные наблюдения и исследования показали, что отключение питания нагнетателя в момент его работы на больших оборотах, может привести к возгоранию щепы из-за резких перепадов давления (разряжения) в камере горения, а так же к воспламенению пиролизных газов.

При этом, достаточно иметь небольшую скорость (силу) "втягивания"  дыма из камеры, что бы поддерживать нормальный пиролиз щепы на минимальном уровне и потом быстрый ее "розжиг" до необходимого количества дымовой смеси после "снятия" высокого напряжения, до уровня, выставленного регулятором обороотов.

Т.о., при включении питания устройства, нагнетатель воздуха будет работать всегда.

ВВ генератор в "гибриде" отключаемый, т.е. возможна работа  нагнетателя воздуха отдельно, без включения ВВ генератора (для возможности копчения традиционным способом).

Генераторы изготавливает ООО «АТФ СЕРВИС» г. Королев.



 

 Авторское  право © 10plusov.ru